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Pfannkuchen mit Apfelmus und Obstsalat: Verbesserte Rezeptur đŸ„žđŸŽ

Hallo alle zusammen,

schön, dass ihr wieder dabei seid! Ich habe ganz oft das Rezept ausprobiert, weil ich unbedingt die perfekten Pfannkuchen machen wollte!

Das perfekte Rezepte wollte ich jetzt gerne mit euch teilen!

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Zutaten fĂŒr 6 kleine Pancakes (2 Personen):

  • 3 Eier
  • 1 Banane
  • 1 EL Kokosmehl
  • 1 TL gemahlene Vanille
  • bei Belieben etwas Zimt
  • 1Apfel

Menge des Obstsalates je nach Belieben:

  • 1 Banane
  • Himbeeren

Zubereitung:

  • Die Bananen schĂ€len und zusammen mit den Eiern, dem Kokosmehl und dem gemahlenen Vanille in eine SchĂŒssel geben und gut pĂŒrieren.
  • Die Pfanne mit Kokosöl einfetten und dann den Teig in die Pfanne geben.
  • Macht lieber kleine Pfannkuchen, denn diese kann man besser umdrehen ohne sie kaputt zu machen.
  • Die Äpfel vierteln, schĂ€len und 5 Minuten in die Mikrowelle tun, damit sie schön weich werden. Diese Masse dann pĂŒrieren, bis ein Mus entsteht.
  • Den Obstsalat könnt ihr euch nach Belieben machen. Ich fand, er hat sehr gut zu den Pancakes gepasst!

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Lasst es euch schmecken!

Andere Variante: 

Pfannkuchen mit heißen Himbeeren!

Ein Gedanke zu „Pfannkuchen mit Apfelmus und Obstsalat: Verbesserte Rezeptur đŸ„žđŸŽ“

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