Alle Rezepte, Desserts & Snacks

Cashew-Heidelbeeren-Mousse 

Die perfekte Alternative zu Mousse au Chocolate, da ich bis jetzt keinen Ersatz gefunden habe, außer Himbeerquark aus SCD legalem Quark  und Himbeeren oder Fruchtsorbet aus Früchten und Mandelmilch.  Rezept für zwei kleine Nachtische:  Zutaten: 100 Gramm rohe Cashewnüsse 40 Gramm Kokosöl 15 ml Zitronensaft Eine kleine Prise Salz 65 Gramm Honig 1/2 TL Vanillebourbon… Weiterlesen Cashew-Heidelbeeren-Mousse 

Alle Rezepte, Hauptspeisen

Nudeln mit Pesto 🍝 

Rezept für mehrere Portionen - Dauer: 5 Minuten - Schwierigkeitsgrad- leicht  Zutaten für das Pesto:  1 Bund Basilikum 🌿  100 Gramm Walnüsse - hier können auch Pinienkerne verwendet werden 🥜 50 ml Olivenöl  75 Gramm geriebener oder gehobelter Parmesan 🧀 Salz und Pfeffer nach Bedarf  Zubereitung des Pestos:  Die Blätter des Bunds Basilikum abzupfen, in… Weiterlesen Nudeln mit Pesto 🍝 

Alle Rezepte, Eis, Smoothies & Getränke

Himbeer-Lassi

Rezept für 2 Portionen (2 Gläser à 0,4 l) - Dauer: 5 Minuten - Schwierigkeitsgrad: sehr leicht  Zutaten:  150 Gramm Himbeeren 1 TL Kokosöl 300 ml stilles Wasser 3 EL SCD-Jogurt 6 EL Orangensaft  1 TL geriebene Orangenschalen  2 EL Kokosraspeln  Zubereitung:  Alles im Mixer oder der Küchenmaschine gut vermischen, sodass keine Stücke mehr auftauchen.… Weiterlesen Himbeer-Lassi

Alle Rezepte, Eis, Smoothies & Getränke

Frappuccino – die Abkühlung für heiße Tage ☕️❄️

Das Rezept für 2 leckere eiskalte Frappuccino - Schwierigkeitsgrad: leicht - Dauer: 10 Minuten  Zutaten: 240 ml Mandelmilch 180 ml Kaffee  3 EL Honig  20 Eiswürfel  SCD-legales Karamell  Zubereitung: SCD-legales Karamell: Die Milch im  Topf aufköcheln lassen und dann das Salz und den Honig dazugeben. Diese Mischung wieder etwas aufköcheln lassen. Danach sollte ihr das… Weiterlesen Frappuccino – die Abkühlung für heiße Tage ☕️❄️

Alle Rezepte, Hauptspeisen

Lasagne aus Butternusskürbis oder Zucchinistreifen 

Hallo zusammen, ihr Lieben! Heute möchte ich die leckere Lasagne mit euch teilen! Ich habe Lasagne so vermisst und sie hat so gut geschmeckt, daher haben wir sie vier Tage hintereinander gegessen. Verrückt oder? Gleich am Anfang möchte ich euch schon mitteilen, dass die Butternusskürbisplatten für die Lasagne aus London sind, da wir gerade dort… Weiterlesen Lasagne aus Butternusskürbis oder Zucchinistreifen 

Alle Rezepte, Desserts & Snacks

Heidelbeer-Cupcakes 🎂

Rezept für 15 Cupcakes - Schwierigkeitsgrad: schwer aufgrund der langen Dauer  Cupcake-Boden:  Zutaten:  75 Gramm Honig  3 EL Olivenöl 2 Eier 2 Reife Bananen 1TL Natron  1/2TL Salz  2 EL gehackte Haselnüsse  120 Gramm Heidelbeeren  260 Gramm gemahlene Mandeln  Zubereitung:  Alle Zutaten in der Küchenmaschine vermischen und zerkleinern.  Den Teig in die Förmchen geben.  Die… Weiterlesen Heidelbeer-Cupcakes 🎂

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Mini-Donuts🍩

Rezept für mehr als 20 Mini-Donuts (und ich meine auch Mini-Donuts!): Zubereitungszeit: 5 Minuten - Backzeit pro Donut Portion: 3 Minuten - Schwierigkeitsgrad: sehr leicht Zutaten: 100 Gramm gemahlene Mandeln oder Mandelmehl 4 Eier 1/4 TL Natron 1/4 TL Salz 1 TL Vanille Bourbon 3 EL Honig Zubereitung: Alles in eine Schüssel geben und gut… Weiterlesen Mini-Donuts🍩

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Anti-Entzündungs-Smoothie

Rezept für 1 Portion: Vorbereitungszeit: 10 Minuten - Schwierigkeitsgrad: sehr einfach Zutaten: 2 Bananen 1 Packung Blaubeeren/Heidelbeeren Saft einer frisch gepressten Zitrone 200 ml Wasser 50 Gramm SCD-Jogurt Zubereitung: Alles zusammen in eine Küchenmaschine geben und gut vermischen, bis alles klein ist. Alternativ kann man die Zutaten auch in eine Schüssel geben und mit dem… Weiterlesen Anti-Entzündungs-Smoothie