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Cashew-Heidelbeeren-Mousse 

Die perfekte Alternative zu Mousse au Chocolate, da ich bis jetzt keinen Ersatz gefunden habe, außer Himbeerquark aus SCD legalem Quark  und Himbeeren oder Fruchtsorbet aus Früchten und Mandelmilch.  Rezept für zwei kleine Nachtische:  Zutaten: 100 Gramm rohe Cashewnüsse 40 Gramm Kokosöl 15 ml Zitronensaft Eine kleine Prise Salz 65 Gramm Honig 1/2 TL Vanillebourbon… Weiterlesen Cashew-Heidelbeeren-Mousse 

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Heidelbeer-Cupcakes 🎂

Rezept für 15 Cupcakes - Schwierigkeitsgrad: schwer aufgrund der langen Dauer  Cupcake-Boden:  Zutaten:  75 Gramm Honig  3 EL Olivenöl 2 Eier 2 Reife Bananen 1TL Natron  1/2TL Salz  2 EL gehackte Haselnüsse  120 Gramm Heidelbeeren  260 Gramm gemahlene Mandeln  Zubereitung:  Alle Zutaten in der Küchenmaschine vermischen und zerkleinern.  Den Teig in die Förmchen geben.  Die… Weiterlesen Heidelbeer-Cupcakes 🎂

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Mini-Donuts🍩

Rezept für mehr als 20 Mini-Donuts (und ich meine auch Mini-Donuts!): Zubereitungszeit: 5 Minuten - Backzeit pro Donut Portion: 3 Minuten - Schwierigkeitsgrad: sehr leicht Zutaten: 100 Gramm gemahlene Mandeln oder Mandelmehl 4 Eier 1/4 TL Natron 1/4 TL Salz 1 TL Vanille Bourbon 3 EL Honig Zubereitung: Alles in eine Schüssel geben und gut… Weiterlesen Mini-Donuts🍩

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Macadamia-Rosinen-Cookies 🍪

Zutaten für 15 klein-mittelgroße Kekse:  200 Gramm gemahlene Mandeln 150 Gramm Honig 30 Gramm Macadamia-Nüsse 60 Gramm Rosinen 30 Gramm Kokosraspeln 1 großes Ei 1/4 TL Salz 1/2 TL Vanille Bourbon 1/2 TL Natron Zubereitung:  Den Ofen auf 125 Grad Celsius vorheizen. Alle Zutaten zusammen in die Küchenmaschine geben und gut vermischen, bis eine klumpige… Weiterlesen Macadamia-Rosinen-Cookies 🍪

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Apfel-Pudding-Torte

Hallo ihr Lieben, gestern haben wir eine Apfel-Pudding-Torte gebacken! Und ich muss sagen: Sie ist uns wirklich gut gelungen! Zubereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 15 + 30 Minuten Boden: Den Teig, um den Boden des Kuchens herzustellen, kennt ihr vielleicht schon von dem leckeren Heidelbeer-Käsekuchen! Das ist nämlich der gleiche Teig! Zutaten: 200 Gramm gemahlene Mandeln… Weiterlesen Apfel-Pudding-Torte

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Apfelkuchen – die perfekte Kreation 

Hallo alle zusammen, Ich hoffe ihr habt ein schönes Wochenende! Gestern haben wir Geburtstag gefeiert und dafür einen SCD-legalen Apfelkuchen gebacken! Ich muss sagen, er hat unglaublich geschmeckt! Einfach wie echter Kuchen mit richtigem Mehl! Der Kuchen hat kein Stück nach Mandeln geschmeckt! Bin begeistert 🤗 Zutaten: 6 mittelgroße Eier 180 g gemahlene Mandeln 2… Weiterlesen Apfelkuchen – die perfekte Kreation 

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Apple-Crumble 🍎

Das Rezept reicht für 4 Portionen! Schnelle Zubereitung! Zutaten: 125 Gramm geschmolzene Butter 200 Gramm gemahlene Haselnüsse oder Mandeln 2 Äpfel 50 Gramm Honig Zimt nach Belieben 1 EL Kokosmehl Zubereitung: Die Äpfeln schälen, entkernen und klein schneiden. Die restlichen Zutaten zu einer Masse vermischen. Alles zusammen in eine Backform geben und etwa eine halbe… Weiterlesen Apple-Crumble 🍎

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Frühstücksmuffins 🎂

Zutaten: 175 Gramm gemahlene Mandeln 75 Gramm Kokosmehl 2 TL Natron 1 Prise Salz 150 Gramm Möhren 1 Apfel 4 Eier 70 Gramm Honig 110 ml Öl 50 ml Wasser Zubereitung: Alles gut vermischen! Den Teig auf die Förmchen verteilen (18 Stück). 20 Minuten bei 160 Grad Umluft backen! Eine tolle Alternative zu meinem geliebten… Weiterlesen Frühstücksmuffins 🎂

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Rosinen-Mandel-Monsterkekse 🍪🍪🍪 

Guten Abend ihr Lieben, Ich freue mich, dass ihr mal wieder meinen Blog lest! Heute Nachmittag habe ich zum ersten Mal SCD-legale Kekse gebacken. Man kann sagen, dass es Monsterkekse geworden sind. Also hier das Rezept für die Kekse: (20 große Kekse) 265 g Mandelbutter 115 g Honig 2 TL ungesüßtes Vanille-Pulver 45 g ungesüßte… Weiterlesen Rosinen-Mandel-Monsterkekse 🍪🍪🍪