Alle Rezepte, Eis, Smoothies & Getränke

Anti-Entzündungs-Smoothie

Rezept für 1 Portion: Vorbereitungszeit: 10 Minuten - Schwierigkeitsgrad: sehr einfach Zutaten: 2 Bananen 1 Packung Blaubeeren/Heidelbeeren Saft einer frisch gepressten Zitrone 200 ml Wasser 50 Gramm SCD-Jogurt Zubereitung: Alles zusammen in eine Küchenmaschine geben und gut vermischen, bis alles klein ist. Alternativ kann man die Zutaten auch in eine Schüssel geben und mit dem… Weiterlesen Anti-Entzündungs-Smoothie

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Knusprige Zucchini-Karotten-Falafel

Rezept für 20 kleine Falafel: Zubereitungszeit: 20 Minuten - Backzeit: 20 Minuten - Schwierigkeitsgrad: leicht-mittel Ich habe die Zutaten weggelassen, die in Klammern stehen, da sie nicht so gut für den Bauch sind. So hat es mir super lecker geschmeckt und wie Original Falafel. Zutaten: 2 mittlere Karotten (2 Zwiebelstiele) -> durch eine Zucchini ersetzt… Weiterlesen Knusprige Zucchini-Karotten-Falafel

Wissenswertes

Alles Wissenswerte über die Spezielle Kohlenhydratdiät

Hallo liebe Leser und Leserinnen, ich freue mich riesig, dass Ihr auf meinen SCD-Blog gestoßen seid! Aus welchem Grund auch immer... Ihr wisst noch gar nicht so richtig, was die SCD-Diät ist? Was man bei dieser speziellen Diät alles beachten muss? Dann könnt ihr euch hier gerne einlesen. Erst kurz etwas über mich: Ich mache… Weiterlesen Alles Wissenswerte über die Spezielle Kohlenhydratdiät

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Bananenpfannkuchen mit heißen Himbeeren

Rezept für 6 kleine Pfannkuchen (2 Personen): Zutaten: 3 Eier 1 Banane 1 EL Kokosmehl 1 TL gemahlene Vanille bei Belieben etwas Zimt Himbeeren nach Belieben Kokosöl Zubereitung: Die Bananen schälen und zusammen mit den Eiern, dem Kokosmehl und dem gemahlenen Vanille in eine Schüssel geben und gut pürieren. Die Pfanne mit Kokosöl einfetten und… Weiterlesen Bananenpfannkuchen mit heißen Himbeeren

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Zucchini-Spaghetti mit Bolognese Soße

Rezept für 3 Portionen: Zuerst einmal möchte ich euch den Spiralschneider von EpochAir vorstellen. Er hat bei Amazon etwa 9€ gekostet. Allerdings müsst ihr dafür etwas Kraft aufwenden. Leichter geht es mit dem elektrischen Spiralschneider von WMF (70€) oder von Melissa (47€), diese sind dann allerdings viel teurer. Für eine Person kann man etwa 1… Weiterlesen Zucchini-Spaghetti mit Bolognese Soße

Wissenswertes

Kalium: Geheimwaffe gegen MC und CU?

Aktuelle Studien zeigen, dass Kalium eine sehr wichtige Rolle bei der Bekämpfung von Morbus Crohn (MC) und Colitis ulcerosa (CU) spielen kann. Wir leben viel zu kaliumarm! Unsere Vorfahren aus der Steinzeit ernährten sich von viel Gemüse und Obst. Diese Produkte enthalten sehr viel Kalium! Heutzutage, aufgrund der "modernen" Ernährung nimmt der Mensch weniger als… Weiterlesen Kalium: Geheimwaffe gegen MC und CU?

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Avocado gefüllt mit Zucchini-Paprika-Tomaten-Gemüse, dazu Frikadellen mit Käse überbacken 

Zutaten für 1 Portion:  200 Gramm gemischtes Hackfleisch 1 Ei 1 Zucchini 1 kleine Paprika 1 große Tomate 1 Avocado Salz und Pfeffer geriebener Emmentaler Zubereitung: Das Hackfleisch in einer Schüssel klein machen und ein Ei und Gewürze dazu geben. Die Zucchini, die Paprika und die Tomate abwaschen, klein schneiden und danach in einen kleinen… Weiterlesen Avocado gefüllt mit Zucchini-Paprika-Tomaten-Gemüse, dazu Frikadellen mit Käse überbacken 

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Macadamia-Rosinen-Cookies 🍪

Zutaten für 15 klein-mittelgroße Kekse:  200 Gramm gemahlene Mandeln 150 Gramm Honig 30 Gramm Macadamia-Nüsse 60 Gramm Rosinen 30 Gramm Kokosraspeln 1 großes Ei 1/4 TL Salz 1/2 TL Vanille Bourbon 1/2 TL Natron Zubereitung:  Den Ofen auf 125 Grad Celsius vorheizen. Alle Zutaten zusammen in die Küchenmaschine geben und gut vermischen, bis eine klumpige… Weiterlesen Macadamia-Rosinen-Cookies 🍪

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Caesar Salad: Die Variation ohne Salat

Rezept für etwa 5 Portionen:  Zutaten:  2 rote Paprika 6 Tomaten 800 Gramm Hühnerbrust Innenfilet 3 gekochte Eier Einen halben Emmentaler am Stück Zutaten für das Dressing:  150 ml Olivenöl 100 ml Essig 2 EL Senf Eine Prise Salz 1 EL Honig Etwas Pfeffer Zubereitung:  Paprika und Tomaten garen. Käse in Würfel schneiden. Das Fleisch… Weiterlesen Caesar Salad: Die Variation ohne Salat

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Karotten-Zucchini-Pizza mit Paprika-Zucchini-Belag und geriebenem Emmentaler

Rezept für 2 Backbleche/ 6 Personen: Zutaten: 1 kg Karotten 3 große Zucchini  1 Parmesan Käse 12 Eier 100g Mandelmehl Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Karotten und die Zucchini schälen und mit der Reibe zerkleinern. Man kann sie auch in der Küchenmaschine zerkleinern. Nun auch den Parmesan-Käse klein reiben und dazugeben. Alles mischen, Salz und Pfeffer dazugeben und… Weiterlesen Karotten-Zucchini-Pizza mit Paprika-Zucchini-Belag und geriebenem Emmentaler