Alle Rezepte, Hauptspeisen

Lasagne aus Butternusskürbis oder Zucchinistreifen 

Hallo zusammen, ihr Lieben! Heute möchte ich die leckere Lasagne mit euch teilen! Ich habe Lasagne so vermisst und sie hat so gut geschmeckt, daher haben wir sie vier Tage hintereinander gegessen. Verrückt oder? Gleich am Anfang möchte ich euch schon mitteilen, dass die Butternusskürbisplatten für die Lasagne aus London sind, da wir gerade dort… Weiterlesen Lasagne aus Butternusskürbis oder Zucchinistreifen 

Alle Rezepte, Wissenswertes

Wie viel Fruktose ist noch gesund und ab wann schädigt sie uns?

Hallo alle zusammen, ich weiß. Ich habe mich schon lange lange nicht mehr gemeldet, aber das lag daran, dass ich einfach nichts Neues zu sagen hatte und nichts ausgetestet habe, was ich mit euch teilen könnte. Sehr schade, aber ich finde, dass jeder Post hier auch seinen Inhalt haben sollte! An manchen Tagen teste ich… Weiterlesen Wie viel Fruktose ist noch gesund und ab wann schädigt sie uns?

Alle Rezepte, Desserts & Snacks

Mini-Donuts🍩

Rezept für mehr als 20 Mini-Donuts (und ich meine auch Mini-Donuts!): Zubereitungszeit: 5 Minuten - Backzeit pro Donut Portion: 3 Minuten - Schwierigkeitsgrad: sehr leicht Zutaten: 100 Gramm gemahlene Mandeln oder Mandelmehl 4 Eier 1/4 TL Natron 1/4 TL Salz 1 TL Vanille Bourbon 3 EL Honig Zubereitung: Alles in eine Schüssel geben und gut… Weiterlesen Mini-Donuts🍩

Alle Rezepte, Eis, Smoothies & Getränke

Anti-Entzündungs-Smoothie

Rezept für 1 Portion: Vorbereitungszeit: 10 Minuten - Schwierigkeitsgrad: sehr einfach Zutaten: 2 Bananen 1 Packung Blaubeeren/Heidelbeeren Saft einer frisch gepressten Zitrone 200 ml Wasser 50 Gramm SCD-Jogurt Zubereitung: Alles zusammen in eine Küchenmaschine geben und gut vermischen, bis alles klein ist. Alternativ kann man die Zutaten auch in eine Schüssel geben und mit dem… Weiterlesen Anti-Entzündungs-Smoothie

Alle Rezepte, Hauptspeisen, Vorspeisen

Knusprige Zucchini-Karotten-Falafel

Rezept für 20 kleine Falafel: Zubereitungszeit: 20 Minuten - Backzeit: 20 Minuten - Schwierigkeitsgrad: leicht-mittel Ich habe die Zutaten weggelassen, die in Klammern stehen, da sie nicht so gut für den Bauch sind. So hat es mir super lecker geschmeckt und wie Original Falafel. Zutaten: 2 mittlere Karotten (2 Zwiebelstiele) -> durch eine Zucchini ersetzt… Weiterlesen Knusprige Zucchini-Karotten-Falafel

Wissenswertes

Alles Wissenswerte über die Spezielle Kohlenhydratdiät

Hallo liebe Leser und Leserinnen, ich freue mich riesig, dass Ihr auf meinen SCD-Blog gestoßen seid! Aus welchem Grund auch immer... Ihr wisst noch gar nicht so richtig, was die SCD-Diät ist? Was man bei dieser speziellen Diät alles beachten muss? Dann könnt ihr euch hier gerne einlesen. Erst kurz etwas über mich: Ich mache… Weiterlesen Alles Wissenswerte über die Spezielle Kohlenhydratdiät

Alle Rezepte, Hauptspeisen, Vorspeisen

Bananenpfannkuchen mit heißen Himbeeren

Rezept für 6 kleine Pfannkuchen (2 Personen): Zutaten: 3 Eier 1 Banane 1 EL Kokosmehl 1 TL gemahlene Vanille bei Belieben etwas Zimt Himbeeren nach Belieben Kokosöl Zubereitung: Die Bananen schälen und zusammen mit den Eiern, dem Kokosmehl und dem gemahlenen Vanille in eine Schüssel geben und gut pürieren. Die Pfanne mit Kokosöl einfetten und… Weiterlesen Bananenpfannkuchen mit heißen Himbeeren

Alle Rezepte, Hauptspeisen

Zucchini-Spaghetti mit Bolognese Soße

Rezept für 3 Portionen: Zuerst einmal möchte ich euch den Spiralschneider von EpochAir vorstellen. Er hat bei Amazon etwa 9€ gekostet. Allerdings müsst ihr dafür etwas Kraft aufwenden. Leichter geht es mit dem elektrischen Spiralschneider von WMF (70€) oder von Melissa (47€), diese sind dann allerdings viel teurer. Für eine Person kann man etwa 1… Weiterlesen Zucchini-Spaghetti mit Bolognese Soße

Wissenswertes

Kalium: Geheimwaffe gegen MC und CU?

Aktuelle Studien zeigen, dass Kalium eine sehr wichtige Rolle bei der Bekämpfung von Morbus Crohn (MC) und Colitis ulcerosa (CU) spielen kann. Wir leben viel zu kaliumarm! Unsere Vorfahren aus der Steinzeit ernährten sich von viel Gemüse und Obst. Diese Produkte enthalten sehr viel Kalium! Heutzutage, aufgrund der "modernen" Ernährung nimmt der Mensch weniger als… Weiterlesen Kalium: Geheimwaffe gegen MC und CU?

Alle Rezepte, Hauptspeisen

Avocado gefüllt mit Zucchini-Paprika-Tomaten-Gemüse, dazu Frikadellen mit Käse überbacken 

Zutaten für 1 Portion:  200 Gramm gemischtes Hackfleisch 1 Ei 1 Zucchini 1 kleine Paprika 1 große Tomate 1 Avocado Salz und Pfeffer geriebener Emmentaler Zubereitung: Das Hackfleisch in einer Schüssel klein machen und ein Ei und Gewürze dazu geben. Die Zucchini, die Paprika und die Tomate abwaschen, klein schneiden und danach in einen kleinen… Weiterlesen Avocado gefüllt mit Zucchini-Paprika-Tomaten-Gemüse, dazu Frikadellen mit Käse überbacken