Da der Trend seit einiger Zeit umhergeht weniger oder gar keinen Zucker mehr zu sich zu nehmen, greifen die meisten zu natürlichen und auch künstlichen Zuckerersatzstoffen. Doch wie gesund sind diese Produkte wirklich? Rübenzucker statt Rohr- und Rohrohrzucker Der üblichste Zucker, der Rübenzucker, stammt aus heimischen Zuckerrüben und besteht zu 100% aus Saccharose. Er entscheidet … Zucker oder doch lieber eine süße Alternative verwenden? weiterlesen
Schlagwort: keinzucker
Mandelbutter-Kakao-Kuchen
Zutaten für einen kleinen Kuchen oder ein paar Brownies:• 200g Mandeln • 120g Honig/Agavendicksaft • 1 Ei • 1 TL Vanille Bourbon • etwas Backpulver oder Natron • etwas Salz • etwas Bio Kakaopulver • eine halbe Hand voll Walnüssen oder ähnlichem Zubereitung:Die Mandeln bei 180 Grad etwa 10 Minuten rösten. Danach erkalten lassen. Zunächst … Mandelbutter-Kakao-Kuchen weiterlesen
Frischkäse-Schoko-Muffins mit Honig
Hallo zusammen, ich weiß: Das hier entspricht ganz und gar nicht dem, was ihr erwartet. Aber für die 'normalen Esser' unter uns sind das tolle Rezepte. Zutaten: 150g Zartbitter Schokolade 150g Butter 175g Rahm-Frischkäse 2 EL Milch 2 EL Zitronensaft 2 Eier 130g Honig/Agavendicksaft 140g Dinkelmehl Zubereitung (für etwa 8 Muffins): Ofen auf 175 Grad … Frischkäse-Schoko-Muffins mit Honig weiterlesen
Lasagne aus Butternusskürbis oder Zucchinistreifen
Hallo zusammen, ihr Lieben! Heute möchte ich die leckere Lasagne mit euch teilen! Ich habe Lasagne so vermisst und sie hat so gut geschmeckt, daher haben wir sie vier Tage hintereinander gegessen. Verrückt oder? Gleich am Anfang möchte ich euch schon mitteilen, dass die Butternusskürbisplatten für die Lasagne aus London sind, da wir gerade dort … Lasagne aus Butternusskürbis oder Zucchinistreifen weiterlesen
Wie viel Fruktose ist noch gesund und ab wann schädigt sie uns?
Hallo alle zusammen, ich weiß. Ich habe mich schon lange lange nicht mehr gemeldet, aber das lag daran, dass ich einfach nichts Neues zu sagen hatte und nichts ausgetestet habe, was ich mit euch teilen könnte. Sehr schade, aber ich finde, dass jeder Post hier auch seinen Inhalt haben sollte! An manchen Tagen teste ich … Wie viel Fruktose ist noch gesund und ab wann schädigt sie uns? weiterlesen
Anti-Entzündungs-Smoothie
Rezept für 1 Portion: Vorbereitungszeit: 10 Minuten - Schwierigkeitsgrad: sehr einfach Zutaten: 2 Bananen 1 Packung Blaubeeren/Heidelbeeren Saft einer frisch gepressten Zitrone 200 ml Wasser 50 Gramm SCD-Jogurt Zubereitung: Alles zusammen in eine Küchenmaschine geben und gut vermischen, bis alles klein ist. Alternativ kann man die Zutaten auch in eine Schüssel geben und mit dem … Anti-Entzündungs-Smoothie weiterlesen
Knusprige Zucchini-Karotten-Falafel
Rezept für 20 kleine Falafel: Zubereitungszeit: 20 Minuten - Backzeit: 20 Minuten - Schwierigkeitsgrad: leicht-mittel Ich habe die Zutaten weggelassen, die in Klammern stehen, da sie nicht so gut für den Bauch sind. So hat es mir super lecker geschmeckt und wie Original Falafel. Zutaten: 2 mittlere Karotten (2 Zwiebelstiele) -> durch eine Zucchini ersetzt … Knusprige Zucchini-Karotten-Falafel weiterlesen
Alles Wissenswerte über die Spezielle Kohlenhydratdiät
Hallo liebe Leser und Leserinnen, ich freue mich riesig, dass Ihr auf meinen SCD-Blog gestoßen seid! Aus welchem Grund auch immer... Ihr wisst noch gar nicht so richtig, was die SCD-Diät ist? Was man bei dieser speziellen Diät alles beachten muss? Dann könnt ihr euch hier gerne einlesen. Erst kurz etwas über mich: Ich mache … Alles Wissenswerte über die Spezielle Kohlenhydratdiät weiterlesen
Bananenpfannkuchen mit heißen Himbeeren
Rezept für 6 kleine Pfannkuchen (2 Personen): Zutaten: 3 Eier 1 Banane 1 EL Kokosmehl 1 TL gemahlene Vanille bei Belieben etwas Zimt Himbeeren nach Belieben Kokosöl Zubereitung: Die Bananen schälen und zusammen mit den Eiern, dem Kokosmehl und dem gemahlenen Vanille in eine Schüssel geben und gut pürieren. Die Pfanne mit Kokosöl einfetten und … Bananenpfannkuchen mit heißen Himbeeren weiterlesen
Zucchini-Spaghetti mit Bolognese Soße
Rezept für 3 Portionen: Zuerst einmal möchte ich euch den Spiralschneider von EpochAir vorstellen. Er hat bei Amazon etwa 9€ gekostet. Allerdings müsst ihr dafür etwas Kraft aufwenden. Leichter geht es mit dem elektrischen Spiralschneider von WMF (70€) oder von Melissa (47€), diese sind dann allerdings viel teurer. Für eine Person kann man etwa 1 … Zucchini-Spaghetti mit Bolognese Soße weiterlesen
